Êtes-vous censé aplatir les biscuits ou les avoir ensuite roulés en boules ?

Cela dépend du type de cookie que vous créez. Certains biscuits sont destinés à être aplatis avant la cuisson, tandis que d'autres sont destinés à être roulés en boules.

Cookies destinés à être aplatis :

- Biscuits au beurre

- Biscuits au sucre

- Biscuits sablés

- Biscuits au pain d'épice

-Biscottis

Cookies destinés à être roulés en boules :

- Biscuits aux pépites de chocolat

- Biscuits à l'avoine

- Biscuits au beurre de cacahuète

-Snickerdoodles

- Macarons

Si vous ne savez pas si une recette de biscuits est destinée à être aplatie ou roulée en boules, vous pouvez généralement trouver cette information dans les instructions de cuisson.