Peut-on faire des biscuits au beurre de cacahuète sans œufs ?

Oui, vous pouvez faire des biscuits au beurre de cacahuète avec du lait d’amande. Voici une recette simple :

Ingrédients:

* 1 tasse de farine tout usage

* 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude

* 1/2 cuillère à café de sel

* 1/2 tasse de beurre non salé, ramolli (Earth Balance pour la version végétalienne)

* 1/2 tasse de beurre de cacahuète crémeux

* 1/2 tasse de sucre cristallisé

* 1/2 tasse de cassonade claire tassée

* 1/2 tasse de lait d'amande (plus un supplément si nécessaire)

* 1 cuillère à café d'extrait de vanille

*Ajouts facultatifs :pépites de chocolat, noix, cannelle

Instructions:

1. Préparez la pâte : Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit (175 degrés Celsius). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.

2. Mélanger les ingrédients secs : Dans un bol moyen, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Annuler.

3. Crème de beurre : Dans un grand bol, battre le beurre et le beurre d'arachide à vitesse moyenne jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse.

4. Ajouter des sucres : Ajouter le sucre granulé et la cassonade et battre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé et mousseux.

5. Combinez les ingrédients humides et secs : Ajoutez le lait d'amande et l'extrait de vanille et mélangez bien jusqu'à ce que tout soit bien combiné.

6. Ajouter des ajouts facultatifs : À ce stade, vous pouvez incorporer des ingrédients facultatifs comme des pépites de chocolat ou des noix.

7. Cookies de formulaire : Déposez la pâte à biscuits par cuillerées à soupe arrondies sur la plaque à pâtisserie préparée, en les espaçant d'environ 2 pouces. Ils ne s'étaleront pas beaucoup à la cuisson.

8. Cuire : Cuire au four pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que les bords des biscuits commencent à devenir dorés et que le centre soit pris mais pas trop cuit.

9. Frais : Laissez les biscuits refroidir sur la plaque à pâtisserie pendant quelques minutes, puis transférez-les sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.

C'est ça! Savourez vos délicieux biscuits au beurre de cacahuète à base de lait d'amande. Ils sont croustillants sur les bords, moelleux au centre et pleins de saveur de beurre de cacahuète.