Quelle est la recette des cookies triples aux pépites de chocolat ?

* 1 1/2 tasse de farine tout usage

* 3/4 tasse de sucre cristallisé

* 3/4 tasse de cassonade claire tassée

* 1 cuillère à café de bicarbonate de soude

* 1 cuillère à café de sel

* 1/2 tasse de pépites de chocolat mi-sucré

* 1/2 tasse de pépites de chocolat au lait

* 1/2 tasse de pépites de chocolat blanc

* 1 tasse (2 bâtonnets) de beurre non salé, fondu

* 2 gros œufs

* 2 cuillères à café d'extrait de vanille

Instructions

1. Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

2. Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre cristallisé, la cassonade, le bicarbonate de soude et le sel.

3. Incorporez les pépites de chocolat.

4. Dans un autre bol, fouettez ensemble le beurre fondu, les œufs et l'extrait de vanille.

5. Ajoutez les ingrédients humides aux ingrédients secs et mélangez jusqu'à ce que tout soit bien combiné. Ne pas trop mélanger.

6. Déposez la pâte par cuillères à soupe arrondies sur les plaques à pâtisserie préparées, en les espaçant d'environ 2 pouces.

7. Cuire au four pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que les bords soient dorés et que le centre soit pris.

8. Laisser refroidir sur les plaques à pâtisserie pendant quelques minutes avant de transférer sur des grilles pour refroidir complètement.

Conseils

* Pour des biscuits plus moelleux, refroidissez la pâte pendant au moins 30 minutes avant la cuisson.

* Si vous n'avez pas de pépites de chocolat au lait sous la main, vous pouvez utiliser des pépites de chocolat entièrement mi-sucré ou des pépites de chocolat entièrement blanc.

* N'hésitez pas à ajouter d'autres mélanges, tels que des noix, des bonbons hachés ou des fruits secs.

* Pour une touche amusante, essayez de transformer ces biscuits en sandwichs à la crème glacée en utilisant votre saveur de crème glacée préférée.