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Où puis-je apprendre à réaliser différentes sortes de pâtisseries ?
Ressources en ligne :
* L'épicéa mange : Ce site Web propose une variété de tutoriels sur la façon de préparer différents types de pâtisseries, des tartes et gâteaux aux tartelettes et biscuits.
* Toutes les recettes : Ce site Web propose également une large collection de recettes de pâtisserie, avec des instructions étape par étape et des évaluations des utilisateurs.
* Instructables : Ce site Web fournit des instructions détaillées sur la façon de préparer une variété de pâtisseries, avec des photos et des vidéos pour vous aider tout au long du processus.
* King Arthur Baking Company : Ce site Web propose une variété de tutoriels de pâtisserie, notamment comment réaliser différents types de pâtisseries.
* L'Institut culinaire d'Amérique : Ce site Web propose une variété de cours de pâtisserie en ligne, dispensés par des chefs professionnels.
Livres :
* La joie de cuisiner par Irma S. Rombauer, Marion Rombauer Becker et Ethan Becker
* Le livre de recettes de lessive française par Thomas Keller
* Pâtisserie avec Julia par Julia Child
* Maîtriser l'art de la cuisine française par Julia Child
* La cuisson à la cuillère d'argent par Phaidon Press
Cours locaux :
* Collèges communautaires : De nombreux collèges communautaires proposent des cours de pâtisserie.
* Écoles culinaires : Les écoles culinaires proposent également des cours de pâtisserie.
* Magasins de cuisine : Certains magasins de cuisine proposent des cours de pâtisserie.
* Boulangeries privées : Certaines boulangeries privées proposent des cours de pâtisserie.
Recettes de desserts
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