Comment faire Cut Fruit Brillant

Ajout glaçage aux fruits frais lui donne une belle apparence, brillant et garde le fruit de se dessécher. L'émail peut un peu de couleur aux fruits si désiré, ou d'utiliser un vernis clair afin d'améliorer l'éclat sans changer la couleur. Glaze adoucit le fruit aussi bien, mais il est important d'utiliser des fruits mûrs, car le vernis ajoute douceur minimale; fruit aigre va ruiner une belle contraire tarte aux fruits ou un dessert
. Les choses dont vous aurez besoin
fruits frais
serviettes papier
Jam (abricot, pomme et cassis)
eau ou Grand Marnier (facultatif )
petite casserole
Petit bol de Wisk
tamis fin de pâtisserie pinceau
Instructions

1. Laver les fruits soigneusement et sécher avec des serviettes en papier propre. Le fruit doit être complètement sec afin que les bâtons de glacis à elle.
   

2. Chaleur ½ tasse de confiture dans une petite casserole jusqu'à ce qu'il soit fondu et liquéfié, en remuant ou en fouettant tout le temps à l'empêcher de brûler. Confiture d'abricot est traditionnellement utilisé, bien que vous pouvez remplacer par un autre type de confiture y compris pomme ou de cassis. Red confiture de cassis améliorera la couleur rouge lorsque vitrage cerises, des framboises ou des fraises.
   

3. Passer la confiture chauffé à travers un tamis métallique fin pour enlever les grumeaux ou de graines. Votre fruits glaçure doit être lisse, sans grumeaux.
   

4. Pour le glaçage dans un bol résistant à la chaleur et laisser refroidir jusqu'à ce qu'il soit à peine tiède.
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   Badigeonner le glaçage sur le fruit à l'aide d'un pinceau. Appliquez une fine couche de glaçage aux fruits de sorte qu'il semble brillant, mais pas comme il est couvert dans de la gélatine.