Comment faire une glace au chocolat sur bâtonnet ?

### Ingrédients

- 2 tasses de crème épaisse

- 1 tasse de lait entier

- 1 tasse de sucre

- 1/2 tasse de cacao en poudre non sucré

- 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille

- 1/4 cuillère à café de sel

- 10 bâtons en bois

1. Dans une casserole moyenne, mélanger la crème épaisse, le lait, le sucre, la poudre de cacao, l'extrait de vanille et le sel.

2. Portez le mélange à ébullition à feu moyen en remuant constamment.

3. Réduisez le feu à doux et laissez mijoter le mélange pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le sucre soit dissous.

4. Retirez le mélange du feu et laissez-le refroidir pendant 15 minutes.

5. Versez le mélange dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces.

6. Couvrir le plat d'une pellicule plastique et congeler pendant au moins 6 heures, voire toute la nuit.

7. Pour faire des sucettes glacées, coupez le mélange congelé en 10 carrés égaux.

8. Insérez un bâton en bois dans chaque carré.

9. Remettez les sucettes glacées au congélateur pendant au moins 30 minutes avant de servir.

- Pour une glace plus riche, utilisez moitié-moitié à la place du lait entier.

- Pour une saveur de chocolat plus intense, ajoutez plus de cacao en poudre.

- Pour une glace plus sucrée, ajoutez plus de sucre.

- Pour une glace plus salée, ajoutez plus de sel.

- Vous pouvez ajouter tous les autres ingrédients de votre choix à la glace, comme des pépites de chocolat, des noix ou des fruits.

- Pour préparer les glaces à l'avance, conservez-les au congélateur jusqu'à 2 mois.

- Lorsque vous êtes prêt à servir les sucettes glacées, laissez-les décongeler quelques minutes à température ambiante avant de les déguster.