Peut-on utiliser des fruits surgelés dans un gâteau ?

Oui, vous pouvez utiliser des fruits surgelés dans vos gâteaux. Cependant, il est important de décongeler complètement les fruits avant de les utiliser, sinon le gâteau sera détrempé. Vous pouvez décongeler les fruits surgelés au réfrigérateur ou à température ambiante. Il est également important d’égoutter tout excès de liquide des fruits avant de les ajouter à la pâte à gâteau. Sinon, le gâteau risque de devenir trop humide et dense. Pour égoutter l'excès de liquide, vous pouvez placer les fruits dans une passoire et les laisser reposer quelques minutes. Vous pouvez ensuite sécher les fruits avec du papier absorbant. Une fois les fruits surgelés complètement décongelés et égouttés, vous pouvez ensuite les ajouter à la pâte à gâteau et mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.