Vous pouvez généralement trouver des canettes de lait de noix de coco dans les deux options réduite en matières grasses et à part entière dans l'allée des aliments internationales de votre épicerie. Dans le glaçage, saveur riche est la clé et une texture épaisse est important pour la diffusion correctement sur le gâteau. Pour ces raisons, il est préférable d'opter pour un lait de noix de coco riche en matière grasse, qui est plus épais dans la texture et plus riche en goût. Si vous vous sentez ambitieux, vous pouvez également faire votre propre lait de coco à partir de viande de noix de coco fraîches ou séchées et de l'eau.
Épaissir

Avant tout simplement le dumping ou une boîte deux de lait de coco dans votre bol à mélanger, épaissir le lait de noix de coco pour éviter un givrage qui coule. La meilleure façon pour épaissir le lait de coco est de le réduire à feu. La réduction d'un liquide signifie que l'eau évapore que les cuisiniers de mélange, ce qui lui permet d'épaissir dans un plus petit volume. Faire bouillir le lait de noix de coco pour les 25 à 30 minutes, retirer du feu et laisser refroidir jusqu'à ce qu'il refroidisse et épaissi.
In the Mix

Si vous utilisez un glaçage au lait de coco recette, ajouter le lait de coco dans les instructions. Cependant, vous pouvez aussi remplacer le lait égale pièces de noix de coco pour le lait ou la crème régulière dans une recette de glaçage, incorporant comme dirigé. Généralement, le beurre et le sucre glace sont battu avec un batteur électrique, puis le lait de coco peut pas être battu dans le mélange, suivis par le sel et d'autres arômes.
The Spread

Depuis lait de coco n'a pas une saveur de noix de coco très forte, le lait de noix de coco glaçage peut être utilisé partout où vous souhaitez utiliser le glaçage fait avec le lait ordinaire. Cependant, il ya quelques types de produits de boulangerie avec laquelle glaçage au lait de coco fonctionne particulièrement bien. Un choix évident est un gâteau de noix de coco, qui fera écho aux saveurs douces du glaçage. Pour un coup de coco supplémentaire, saupoudrer de noix de coco râpée sur le glaçage. Coconut aussi se marie bien avec les saveurs de citron et chocolat, ce qui rend le lait de noix de coco glaçage un choix naturel pour les petits gâteaux au citron, gâteau de nourriture d'un diable ou tout autre traitement en soulignant les ingrédients.