Comment faire des beignets aux appâts blancs ?

* 1 tasse de farine tout usage

* 1 cuillère à café de levure chimique

* 1/2 cuillère à café de sel

* 1/4 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu

* 1/4 tasse d'oignon finement haché

* 1/4 tasse de poivron rouge finement haché

* 1/4 tasse de feuilles de persil frais hachées

* 1 œuf

* 1 tasse de lait

* 1/2 livre d'appât blanc, nettoyé et séché

* Huile végétale, pour la friture

Instructions

1. Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure chimique, le sel et le poivre.

2. Ajoutez l'oignon, le poivron rouge et le persil et mélangez bien.

3. Dans un autre bol, fouettez ensemble l'œuf et le lait. Ajouter aux ingrédients secs et mélanger jusqu'à ce que tout soit bien combiné. Ne pas trop mélanger.

4. Ajoutez les appâts blancs à la pâte et mélangez pour enrober.

5. Faites chauffer une grande poêle à feu moyen-doux. Ajoutez suffisamment d'huile pour remonter sur les côtés de la poêle.

6. Une fois l'huile chaude, déposez la pâte par cuillères à soupe dans la poêle. Cuire 2-3 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits.

7. Égoutter sur du papier absorbant et servir immédiatement.

Conseils

* Pour de meilleurs résultats, utilisez des appâts blancs frais. Si vous ne trouvez pas d'appâts blancs frais, vous pouvez également utiliser des appâts blancs surgelés, mais assurez-vous de les décongeler complètement avant de les utiliser.

* Ne mélangez pas trop la pâte. Un mélange excessif entraînera des beignets durs.

* Faites frire les beignets à feu moyen-doux. Cela les aidera à cuire uniformément sans brûler.

* Servez les beignets immédiatement avec votre trempette préférée. Certaines bonnes options incluent la sauce tartare, la sauce cocktail ou la vinaigrette ranch.