La baie séchée d'une vigne grimpante utilisée entière ou broyée comme épice ?

La baie séchée d'une vigne grimpante utilisée entière ou écrasée comme épice est communément appelée Piment de la Jamaïque. .

Ce sont des baies rondes brun foncé qui ont un arôme chaud, sucré et piquant. Le piment de la Jamaïque est originaire de la Jamaïque et d’Amérique centrale et est couramment utilisé dans diverses cuisines du monde entier. Il est connu pour sa saveur polyvalente, ressemblant à une combinaison de cannelle, de clou de girofle et de muscade. En raison de cette caractéristique, il est souvent appelé « piment de la Jamaïque ».