Quel est l’avantage d’utiliser un moulin à sel et à poivre plutôt qu’un shaker ?

Il y a plusieurs avantages à utiliser un moulin à sel et à poivre plutôt qu'un shaker :

1. Fraîcheur : Le sel et les grains de poivre stockés dans des shakers peuvent perdre leur saveur avec le temps, à mesure que les composés volatils qui leur donnent leur arôme et leur goût s'évaporent. Broyer le sel et les grains de poivre entiers juste avant utilisation permet de préserver leur fraîcheur et leur saveur.

2. Contrôle de la mouture : Les moulins à sel et à poivre vous permettent de contrôler la grossièreté de la mouture, ce qui peut affecter le goût et la texture de vos aliments. Par exemple, une mouture grossière peut être préférée pour des plats comme un steak ou des légumes rôtis, tandis qu'une mouture fine peut être préférable pour les soupes ou les sauces.

3. Paramètres réglables : De nombreux moulins à sel et à poivre ont des réglages réglables qui vous permettent de choisir entre différentes tailles de mouture, ce qui facilite la personnalisation de l'assaisonnement de vos aliments.

4. Attrait visuel : Les moulins à sel et à poivre peuvent ajouter une touche élégante à votre cuisine ou à votre table à manger, et ils sont disponibles dans une variété de styles et de designs pour s'adapter à différents décors.

5. Longévité : Les moulins à sel et à poivre peuvent être plus durables que les shakers, car ils ne nécessitent pas l'utilisation de pièces en plastique qui peuvent se briser ou s'user avec le temps.

6. Respect de l'environnement : Les moulins à sel et à poivre peuvent aider à réduire les déchets, car ils éliminent le besoin de salières et poivrières jetables en plastique ou en carton.

7. Précision : Les moulins à sel et à poivre offrent un contrôle plus précis de la quantité d'assaisonnement distribuée, ce qui peut être utile lors de la cuisson ou de recettes nécessitant des mesures spécifiques.