Comment faire Cherry Pie de remplissage de cerises fraîches

Si vous avez une grande quantité de cerises fraîches, mais ne savez pas comment les utiliser tous, faire un dessert classique: tarte aux cerises. Cerises fraîches peuvent être plus amère que bocal, les cerises sucrées artificiellement. La clé d'une garniture pour tarte aux cerises attrayant avec des cerises fraîches est de les adoucir subtilement sans maîtriser leur acidité naturelle. Homemade remplissage de tarte aux cerises nécessite quelques ingrédients et n'a pas besoin de cuisson, de sorte que vous aurez jamais besoin de compter sur la tarte conserve remplissage de nouveau. Les choses dont vous aurez besoin
£ 2 cerises fraîches
Passoire
Chiffon propre
Planche à découper
grand bol
Couteau
1 1/2 tasse de sucre blanc cristallisé
3 c. Instructions de fécule de maïs

1. Place 2 lb de cerises fraîches dans une passoire. Placez la passoire sous l'eau froide pendant 10 secondes. Secouer doucement la passoire pour drainer l'excès d'eau, puis tapoter les cerises sécher avec un chiffon propre.
   

2. Placez les cerises sur une planche à découper, puis coupez les tiges et les jeter. Placez le côté plat de la lame d'un couteau directement sur le dessus d'une cerise. Appuyez légèrement pour desserrer la chair de cerise de sorte que vous avez accès à la fosse. Insérer la pointe de la lame du couteau sous la fosse et pousser doucement la fosse de la chair.
   

3. Répétez le processus avec le reste des cerises et jeter les stands. Transférer les cerises dénoyautées dans un grand bol à mélanger.
   

4. Ajouter 1 1/2 tasse de sucre granulé blanc et 3 cuillères à soupe. fécule de maïs dans le bol avec les cerises. Incorporer les ingrédients doucement jusqu'à ce que les cerises sont enrobées uniformément avec le sucre et la fécule de maïs.
   

5. Pour la cerise remplissage dans votre pâte à tarte. Utilisez une spatule pour étaler uniformément à travers le fond de la croûte, puis de haut avec une croûte supplémentaire et faire cuire selon votre recette.