Faire une pizza sans levure ni shortening ?

Ingrédients :

- 1 1/2 tasse de farine tout usage

- 1 cuillère à café de levure chimique

- 1 cuillère à café de sel

- 1/4 tasse d'huile d'olive

- 1/2 tasse d'eau

- 1/4 tasse de sauce à pizza

- 1 tasse de fromage mozzarella râpé

- Garnitures facultatives :pepperoni, champignons, oignons, poivrons, etc.

Instructions :

1. Préchauffer le four à 450°F (230°C).

2. Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure chimique et le sel.

3. Ajoutez l'huile d'olive et l'eau et mélangez jusqu'à obtenir une pâte. La pâte doit être légèrement collante, mais pas trop humide.

4. Pétrir la pâte sur une surface légèrement farinée pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elle devienne lisse et élastique.

5. Graisser une plaque à pizza ou une plaque à pâtisserie avec de l'huile d'olive.

6. Abaissez la pâte en un cercle fin et placez-la sur le moule préparé.

7. Étalez uniformément la sauce à pizza sur la pâte, en laissant une petite bordure sur les bords.

8. Saupoudrer de fromage mozzarella sur la sauce.

9. Ajoutez les garnitures souhaitées.

10. Cuire la pizza au four préchauffé pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que le fromage soit fondu et bouillonne.

11. Laissez la pizza refroidir quelques minutes avant de la trancher et de la servir.

Savourez votre pizza maison sans levure ni shortening !