Combien de temps faut-il cuire une pizza sur une pierre dans un four préchauffé à 490 degrés ?

Le temps de cuisson recommandé pour une pizza sur pierre dans un four préchauffé à 490 degrés est compris entre 10 et 15 minutes. Le temps exact dépendra de l’épaisseur de la croûte de la pizza et du niveau de cuisson souhaité. Pour garantir une cuisson uniforme de la pizza, il est important de préchauffer la pierre à pizza pendant au moins 30 minutes avant d'y déposer la pizza. De plus, tourner la pizza à mi-cuisson peut contribuer à garantir une cuisson uniforme.