Comment garder Fûts d'aller plat

Un baril est une unité de stockage de métal pour la bière qui utilise le dioxyde de carbone ou de l'azote sous pression pour la dispersion facile. Bière, comme les boissons gazeuses, finira par aller à plat et perdre sa saveur, l'arôme et la morsure. Cependant, il ya quelques facteurs importants à prendre en considération tout en utilisant un baril qui sera finalement prolonger la vie de la bière que vous servez.
Instructions

1. Rangez votre baril dans un environnement froid en tout temps. Bien que la bière en bouteille est pasteurisé pour tuer les bactéries et peut être réchauffé sans perte de saveur, la bière à partir d'un baril est généralement non pasteurisé. Par conséquent, il est important que le fût est maintenu à une température inférieure à 55 degrés Fahrenheit. Si la température grimpe au-dessus de ce niveau, bactéries dormantes au sein de la bière deviendra active et ruiner la saveur.
   

2. abstenir de pompage excessif de votre baril. Le pompage excessif va augmenter la pression et faire de la mousse pour former. Depuis un tonnelet est déjà sous pression avant est fixée une pompe, il n'y a pas besoin de pomper le fût avant de disperser les premières boissons. Après vous attachez votre pompe, versez vos premières bières sans pompage. Cela permettrait de minimiser le moussage provoqué par une plus baril sous pression.
   

3. Utilisez tout de la bière en fût relativement rapidement. Après un baril est engagé pour la dispersion, il est seulement considéré comme frais pour environ 8 à 12 heures. Garder le fût froid et bien sous pression tout en servant permettra de prolonger la durée de vie de la bière à son plein potentiel.