Comment faire Mash Avec levure de bière (6 étapes)

de liquide de fermentation utilisé pour produire de l'alcool dans la bière, le vin ou le whisky est appelé un must ou purée. Grain base purée et la levure de bière permet fermentation sans ajout de sucre. La levure se nourrit de sucre naturellement présent dans le grain. Un moulin à grain est généralement nécessaire pour écraser les grains pour les réduire en purée. On peut être acheté ou le magasin de stockage du grain moulin pour vous. Grain moulu a une durée de vie d'environ 2 semaines lorsqu'il est stocké dans un endroit frais et sec. D'autre part, vous pouvez sauter la mouture de céréales tous ensemble pour faire une purée avec la levure de bière
. Choses que vous devez
£ 10. grains de maïs
mister eau
5 gallons la marmite de jute sac
bois ou planche à découper en plastique
cuillère de bois épais ou un maillet
5 gallons d'eau bouillante
1 tasse levure de bière: un grand entonnoir
5, cruches de verre de 1 gallon
Balloon (facultatif)
10 bandes de caoutchouc (en option)
tissu de fromage
Instructions

1. Faire tremper £ 10. de maïs dans un sac de jute avec de l'eau chaude. Placez-le dans un endroit chaud et sombre. Brume de la toile de jute jour pour le garder humide pendant 10 jours.
   

2. germination du blé à ¼ pouce de long. Laver les grains de maïs et de supprimer tous les choux et les racines.
   

3. écraser le maïs germé avec une cuillère en bois ou un maillet sur la planche à découper. Assurez-vous que vous craquez tous les noyaux.
   

4. Transférer les grains fissurés 5 gallons d'eau bouillante. Refroidir à l'eau à température ambiante. Incorporer 1 tasse de levure de bière avec la cuillère de bois. La levure de bière est utilisé car il survit teneur en alcool plus élevée que la levure de boulanger.
   

5. Entonnoir 5 gallons de moût de manière uniforme dans des cruches en verre 1 gallon. Couvrir légèrement les cruches avec de la gaze. Fixer avec une bande de caoutchouc au cou de la cruche. Revêtement empêche la moisissure indésirable et les spores de levures sauvages de pénétrer dans votre purée. Un ballonnet peut être utilisé à la place de toile à fromage. Le ballonnet se développer avec du monoxyde de carbone pendant la fermentation. Remplacer le ballon tous les 2 à 3 jours pour libérer le gaz.
   

6. fermenter le moût pendant 7 à 10 jours. Vous pouvez dire que la fermentation est terminée lorsque le bouillonnement arrête et efface les liquides. Filtrez purée à travers un tissu de fromage pour séparer le liquide du solide.