de CO2 se tiennent dans la place d'un réservoir de CO2 (ou cylindre), ce qui ajoute à la carbonatation un fût de bière. La plupart des brasseurs maison utilisent des fûts de 5 gallons, attaché à qui sont partout de 3,5 à 20 lb réservoirs de CO2. cartouches de CO2 crochet dans un chargeur de CO2 portable, ce qui est moins lourd à utiliser lors de la distribution de la bière à partir d'un baril extérieur de la maison, et est donc souvent utilisé pour servir à des pique-niques, des partis ou n'importe où le fût doit être effectué.


Tailles de cartouches de CO2

cartouches de CO2 des tailles variées allant 12g à 68g, et la durée de leur vie dépend à la fois combien ils détiennent et la quantité de dioxyde de carbone doit être pompée dans la bière. En général, les anciennes versions de chargeurs de cartouches CO2 prennent 12g, tandis que les nouveaux chargeurs manipulent cartouches 16g. Assurez-vous que vous achetez la bonne taille pour votre chargeur.
Température et CO2

L'autre facteur important dans la vie de votre cartouche est la température. En particulier, lorsqu'on utilise une cartouche portable, la température est quelque chose qui va affecter la pression de la cartouche de CO2 et le réservoir. La pression augmente lorsqu'il est exposé à la chaleur et diminue lorsque refroidi. Avec une moyenne de 72 degrés F, la pression devrait se lire 750 PSIG
règles de base pour le CO2

En général, il faut environ & # XBD. lb de CO2 pour distribuer un baril de trimestre de la bière pression. Comme la plupart des brasseurs maison utilisent des fûts de 5 gallons, toutefois, ces chiffres sont un peu vide de sens. Pour un réservoir de CO2 de 5 lb en moyenne et un baril de 5 gallons, cela signifie que le réservoir de la pompe 31 à 44 fûts de bière. Sur une plus petite échelle, pour les cartouches portables, une cartouche de 16g videra environ un tiers d'un baril de Cornelius. Une cartouche de 68g plus grande va pousser n'importe où grâce à un à quatre fûts.
CO2 Avertissements Cartridge

Méfiez-vous lors de la fixation du chargeur à la baril. Toujours fixer le robinet à bille et le verrouillage de broche premier à le fût, puis le chargeur. Si vous attachez la vanne de verrouillage balle et la broche au chargeur d'abord, il va échouer par devenir trop sous pression.