Les deux principales variantes de Guinness sont Tirant d'eau et Foreign Extra Stout. Selon Guinness, Foreign Stout Extra, la bière plus âgé, a & quot; des notes florales, & quot; Tirant d'eau a tout & quot; caramel et café tons & quot;. Ces stouts sèches vont bien avec - et travaillent également en tant qu'ingrédient dans -. Ragoûts de bœuf irlandais, pain noir et des recettes de fruits de mer
Mastering the Two-Part Verser

Canettes et bouteilles de Guinness contiennent un petit dispositif de libération de l'azote en plastique que la société appelle un & quot; le widget, & quot; conçu pour créer la même tête de mousse crémeuse que vous obtenez sur stout versé à partir d'un baril ou robinet. Il peut y avoir un peu de cajolerie à l'affirmation selon laquelle il faut précisément 119,5 secondes pour verser le Guinness parfaite, mais le conseil de livraison est de ne pas précipiter ce processus en deux étapes. Commencez avec une pinte de verre en forme de tulipe. Tenez-le à un angle de 45 degrés et verser jusqu'à environ trois-quarts. Réglez-le vers le bas et attendre que les bulles ont atteint le sommet. Puis versez le Guinness vers le bas jusqu'à ce que la mousse monte à un peu plus haut de la vitre.