La marinade est-elle hétérogène ou homogène ?

Un mélange hétérogène est un mélange dans lequel les composants ne sont pas répartis uniformément dans le mélange. Dans le cas de la marinade, les composants (tels que l'huile d'olive, le vinaigre, les épices et les herbes) ne sont pas répartis uniformément dans le mélange. Cela se voit au fait que la marinade aura souvent une couleur ou une texture différente dans différentes parties du mélange.