Fantastique pour les brunchs et les célébrations d'après-midi sont Mimosas (vin mousseux avec du jus d'orange) et Bellini (vin mousseux , habituellement Prosecco, avec jus de pêche). Populaire en France sont Kir Royales (champagne avec Cr & # XE8; me de Cassis). Champagne Cocktail de la Champagne, populaire dans les années 50 et 60, est servi dans une flûte avec un cube de sucre, une pincée ou deux de Angostura bitters et un zeste de citron. Est l'un des vins les plus populaires mélangés dans des cocktails.
Vins rouges

Bourgogne Punch est un excellent cocktail pour les fêtes, Bourgogne combinant ou Cabernet Sauvignon avec cherry-brandy, le port, le jus d'orange, de citron et le sucre. Plusieurs cocktails sont également réalisés avec Claret, y compris le Claret Cordonnier et la Coupe Claret. Autres vins rouges secs sont les bases pour le Dock Londres, Manhattan Cooler, Locomotive Light, et bien sûr, de la sangria.
Pichet de sangria attend un parti.
Vins blancs

Kir, la sœur de la Kir Royale, est faite avec du vin blanc et du Cr & # XE8; me de Cassis. Les vins blancs sont utilisés comme la base d'une poignée seulement de boissons, y compris le Prince Bonnie, de Regent Punch, l'atomiseur.
Port

Port est un vin épais souvent servi comme digestif. Port Ruby est la base pour une grande variété de boissons comme le cocktail de Daniel, Negus Punch, Port Milk Punch, Port Wine Savetier et le cocktail du Diable.
Verre de porto ruby.
Vin chaud

populaire autour des vacances pendant la saison froide sont vins chauds. Ces boissons sont cuits dans de grands lots sur un poêle, combinant généralement vin avec un alcool fort comme la vodka, Aquavit ou de brandy, et imprégnés avec des épices comme la muscade, la cannelle, les clous de girofle et parfois les noix et les raisins secs.
Liqueurs à base de vin

Certaines liqueurs sont faites avec du vin, y compris le vermouth, xérès, brandy, cognac, Dubonnet et Lillet. Martinis de ceux-ci sont souvent servis comme apéritifs ou dans les boissons comme le martini, Manhattan, Americano, Dubbonet Fizz, Plaza Cocktail, San Francisco Cocktail et Sherry poule. Sont un cocktail classique mélangée avec de la liqueur à base de vin.