Espresso est café fait en forçant l'eau chaude à travers une cuillerée à soupe d'serrés et la terre mélange de grains de café en utilisant une machine à expresso. Les gens servent expresso par lui-même ou dans un mélange de lait ou d'autres ingrédients, créer des cappuccinos, lattes et autres boissons. Quand ils sont servis par lui-même, expresso dispose idéalement d'une mousse crémeuse sur le dessus, appelée crema.

Coffee Beans

Les producteurs récoltent des grains de café de baies de café cultivés dans les régions tropicales à travers le globe. Similaire à raisins utilisés pour faire du vin, les mêmes espèces de grains de café cultivés dans différents domaines ont des propriétés différentes qui changent le goût du café fait avec eux. Café-vendeurs combinent différents types de haricots à faire leurs propres mélanges. Avant de pouvoir utiliser un grain de café pour faire du café ou expresso, vous devez rôtir la fève. La quantité de temps de la torréfaction affecte également le goût du café. Machines à café peuvent avoir des opinions sur la façon de tirer le meilleur expresso, mais ils peuvent utiliser tout mélange ou le rôti de faire expresso.

Arabica

grains de café Arabica sont un espèce de grain de café particulièrement populaire pour le café et expresso. Beaucoup de gens croient que les grains de café Arabica produisent de meilleur goût café et expresso, et ainsi va essayer d'utiliser des mélanges de 100 pour cent grains de café Arabica. Cependant, ils sont fragiles et sensibles à la maladie, ce qui les rend plus coûteux.

Robusta fèves

fèves de Robusta proviennent des espèces canephora de café et cafetières utiliser aussi ces fèves régulièrement pour faire du café. Robusta sont plus résistants et plus faciles à cultiver que les grains de café Arabica, ce qui les rend moins cher. Ils contiennent également plus de caféine. Beaucoup de connaisseurs de café Robusta fèves croient que faire du café inférieure dégustation et ainsi de producteurs de café Robusta utilisent souvent des haricots pour le café instantané où le goût est moins important. Toutefois, les haricots Robusta produisent également une crema frothier et plus riche, de sorte que certains machine à espresso, notamment en Italie, comprendra des fèves de Robusta dans leurs mélanges espresso.