Préparation et partie des ingrédients aromatiques avant vous chauffent les esprits. Trancher le zeste d'une orange dans une bande et le Stud avec les clous de girofle, insérer un bâton de cannelle dans chaque tasse et préparer le café. Chaleur parties égales rhum, brandy, triple sec et liqueur de café à feu doux dans une casserole à fond épais, pendant plusieurs minutes, puis prendre à la table.
Avec le spectacle

Pierce le zeste d'orange avec une fourchette à long manche et le maintenir au-dessus de la casserole. Verser les esprits sur elle. Ensuite, éteindre les lumières. Allumez les vapeurs provenant d'une louche de 2 onces de spiritueux chaudes prises de la casserole avec une allumette. Verser les esprits éclairés sur la peau d'orange; louche plusieurs esprits et continuer verser sur la peau jusqu'à ce que la peau d'orange commence à carboniser autour des bords. Faites glisser délicatement la peau au large de la fourchette et dans la casserole, puis le couvrir pour étouffer les flammes. Ajouter le café chaud dans la casserole et servir dans les tasses à café préparés.