Comment faire un expresso ?

- Une machine à expresso

- Des grains de café

- Un moulin à café

- Un bourreur

- Un pichet à lait

- Un thermomètre

Instructions:

1. Broyez les grains de café.

• La mouture doit être fine mais pas poudreuse.

• Utilisez environ 7 à 8 grammes de café pour une seule dose d'espresso.

2. Tassez le marc de café.

• Placez le marc de café dans le porte-filtre et tassez-le fermement avec le pilon.

• Assurez-vous que le café est réparti uniformément et fermement tassé pour garantir une extraction correcte.

3. Insérez le porte-filtre dans la machine à expresso.

• Verrouillez le porte-filtre en place et assurez-vous qu'il est sécurisé.

4. Allumez la machine à expresso.

• Laissez la machine chauffer jusqu'à la température désirée (entre 195 et 205 degrés Fahrenheit).

5. Placez une tasse ou un verre à expresso sous le porte-filtre.

• Assurez-vous que la tasse ou le verre est suffisamment grand pour contenir l'espresso (environ 1 à 2 onces).

6. Appuyez sur le bouton pour démarrer l'extraction de l'espresso.

• L'espresso devrait commencer à couler dans la tasse ou le verre.

• L'extraction devrait s'arrêter automatiquement lorsque la quantité d'espresso souhaitée a été extraite (environ 30 à 40 secondes).

7. Ajoutez le lait cuit à la vapeur.

• Pour un cappuccino, faites cuire à la vapeur environ 6 à 8 onces de lait jusqu'à ce qu'il soit chaud et mousseux.

• Versez délicatement le lait cuit à la vapeur dans la tasse d'espresso.

8. Savourez votre expresso ou cappuccino !