Pourquoi un gobelet en plastique lorsqu'il est mis au micro-ondes fond-il mais au gaz, il fond ?

Les gobelets en plastique sont fabriqués à partir de polymères, qui sont de longues chaînes d'atomes de carbone. Lorsque les polymères sont chauffés, les chaînes commencent à vibrer et finissent par se briser, provoquant la fonte du plastique. Cependant, lorsqu’un gobelet en plastique est placé dans un micro-ondes, les micro-ondes font vibrer les molécules d’eau à l’intérieur du gobelet et génèrent de la chaleur. Cette chaleur peut faire fondre le plastique, mais elle peut également faire bouillir l’eau et se transformer en vapeur. La vapeur peut alors s'échapper par les petits trous de la tasse, empêchant celle-ci de fondre.

En revanche, une tasse en verre ne contient aucun polymère. Au lieu de cela, il est fabriqué à partir de dioxyde de silicium, un minéral qui ne fond pas facilement. C'est pourquoi une tasse en verre peut être utilisée en toute sécurité au micro-ondes sans fondre.