Quel type d’acide contient le jus d’orange ?

Le principal type d’acide présent dans le jus d’orange est l’acide citrique. L'acide citrique est un acide organique naturel que l'on trouve dans une variété de fruits et légumes, en particulier les agrumes comme les oranges, les citrons et les pamplemousses. Cela donne à ces fruits leur goût acidulé et aigre-doux. L'acide citrique est connu pour sa saveur aigre, ses qualités de conservateur et ses propriétés antioxydantes. Il joue un rôle important dans la conservation et le goût du jus d’orange et est également utilisé dans une variété de produits alimentaires, de boissons et de produits de nettoyage.