Combien de temps les fruits frais coupés peuvent-ils rester à température ambiante ?

Les fruits frais coupés ont généralement une durée de conservation plus courte que les fruits entiers, et la durée réelle pendant laquelle ils peuvent rester à température ambiante dépend du type de fruit et des conditions de stockage. Voici une ligne directrice générale concernant la durée approximative pendant laquelle différents fruits coupés peuvent rester à température ambiante :

1. Pommes, poires et fruits à noyau (p. ex. pêches, nectarines, prunes) :1 à 2 heures

2. Bananes et avocat :jusqu'à 2-3 heures

3. Baies (Fraises, Framboises, Myrtilles, etc.) :2-3 heures

4. Raisins :2-3 heures

5. Melon (pastèque, cantaloup, miellat) :2-4 heures

6. Ananas :2-4 heures

7. Mangue :1 à 3 heures

8. Agrumes (oranges, pamplemousses, mandarines) :jusqu'à 4 heures

Veuillez noter que ces délais sont approximatifs et peuvent varier en fonction de la température ambiante, de l'humidité et de la qualité initiale du fruit. Pour de meilleurs résultats, il est recommandé de conserver les fruits coupés dans un contenant hermétique ou recouvert d'une pellicule plastique et de les réfrigérer si vous prévoyez de les conserver plus longtemps que les durées spécifiées.