Quelle est la meilleure pomme pour le jus ?

- Doux et juteux :Les meilleures pommes à faire du jus sont celles qui sont sucrées et juteuses, comme les Fuji, Gala et Honeycrisp. Ces pommes produiront un jus riche en saveur et à forte teneur en sucre.

- Tarte :Certaines personnes préfèrent un jus acidulé, auquel cas les pommes Granny Smith ou Bramley sont un bon choix. Ces pommes produiront un jus plus acide et moins sucré.

- Ferme :Les pommes trop molles ne produiront pas autant de jus que les pommes plus fermes. Recherchez des pommes fermes au toucher et sans points mous.

- Frais :Les meilleures pommes à jus sont celles qui sont fraîches et de saison. Les pommes vieilles ou conservées depuis longtemps ne produiront pas autant de jus et peuvent avoir une teneur en sucre plus faible.