Comment faire Cordial

cordiaux de base sont l'alcool de grain pur en bouteille avec des fruits, des épices et le sucre et a permis à l'âge. Le fruit et les épices infusent l'alcool à saveur de faire une liqueur sucrée. Brandy est traditionnellement l'alcool de base pour cordiaux, mais la vodka est aussi populaire et tout l'alcool de grain pur peut être utilisé. Fruits doux tels que les pommes, les poires et les pêches se marient bien avec du cognac, avec les clous de girofle et la muscade comme les épices. Les agrumes et gingembre se marient très bien avec du cognac, aussi. La plupart des fruits peuvent être utilisés pour les deux. Choisissez vos fruits préférés et de les jumeler avec l'alcool et les épices plus approprié
Choses que vous devez
verre contenant de quart
& # XBD. à £ 1 fruits
1 tasse de sucre
1 qt. la vodka ou du cognac
Plusieurs bouteilles ou bocaux en verre de
épices
Passoire
gaze
Instructions

1. Couper les fruits en nickel -sized morceaux. Verser le sucre et les épices dans le fond du récipient et la couche du fruit sur le dessus.
   

2. Remplir le conteneur, mais ne pas emballer ou écraser le fruit.
   

3. Verser suffisamment d'alcool pour couvrir les fruits complètement. Boucher le récipient hermétiquement et stocker dans un endroit frais et sombre pendant 4 à 6 semaines. Secouer doucement environ une fois par semaine.
   

4. Strain le cordial à travers la passoire et ensuite à travers la gaze pour éliminer tous les morceaux de fruits.
   

5. Magasin le cordial dans des bouteilles en verre ou des bocaux.