Comment pour distiller des alcools

Brandys sont 80 à 90 liqueurs de preuve qui sont produites par la distillation de raisins ou d'autres vins de fruits. Distillation de l'alcool est vraiment rien de plus que le processus d'évaporation. La différence est que lorsque vous distillez, vous capturez l'alcool vaporisation. Cette liqueur est captive. Pour le coût de votre bouteille préférée de raisin ou de vin de fruits, vous pouvez facilement distiller liqueur en utilisant des ustensiles ménagers ordinaires
. Choses que vous devez
1-quart Lobster pot en verre résistant à la chaleur
bol: un grand verre bol résistant à la chaleur pour couvrir le homard pot
Bouteille en verre ou un bocal avec couvercle
raisin ou les Instructions de jus de citron
Ice
de vin de fruits

1. Centrez le bol de quart dans le pot de homard et mettre le pot sur le poêle. Vider la bouteille de vin dans le pot autour de l'extérieur de la cuvette. Remplissez le grand bol avec de la glace et le mettre sur le dessus de la casserole. Assurez-vous que le grand bol couvre complètement l'ouverture du pot.
   

2. Définir la chaleur du poêle à faible. Quand le vin atteint 172 degrés F, il va commencer à bouillir et dégager des vapeurs. Ces vapeurs d'alcool sont plus légers que l'air et se hisser au sommet du pot. Le bol de glace tourner les vapeurs dans le liquide en les refroidissant, et permettra d'éviter la liqueur de sortir du pot. La collecte de liqueur sur le fond du bol de glace goutte à goutte dans la cuvette de quart assis dans le fond de la casserole.
   

3. Baissez le feu et laissez cuire le vin sans la faire bouillir à feu doux pendant environ une heure, au moment où sa teneur en alcool doit être complètement rendue en liqueur.
   

4. Prenez le bol de glace au large de la marmite et videz-le. Placez le bol d'alcool sur une grille et laisser refroidir à température ambiante. Recouvrez-la tout de suite afin que la liqueur chaude ne se vaporise pas et sortir
   

5. Stir & # XBC. c. de jus de citron dans le bol d'alcool. Versez-la dans une bouteille en verre ou un bocal et boucher hermétiquement. Conservez-la dans un endroit frais et sombre pendant jusqu'à 12 mois.