Combien de baies de genièvre sont utilisées dans l’éthanol pour fabriquer du gin ?

Le gin doit contenir au moins 0,10 % de baies de genièvre en volume pour être légalement reconnu comme gin. Cela signifie que la plupart des recettes de gin nécessiteront environ 8 à 10 baies de genièvre par litre d'éthanol, ou environ 2 à 3 baies de genièvre par bouteille de 750 ml de gin.