Comment faire un Martini Eggnog

début à la fin: 20 minutes Portions: 1 (martini), 2 à 4 (poule)
Difficulté: Débutant

poule traditionnel est fabriqué à partir de sucre, les œufs battus et de lait ou de crème, et alors que l'idée de dopage de votre lait de poule avec un peu de cognac ou de la vodka est familière à la plupart des gens, le lait de poule est à peine limitée à cela. Cette recette de lait de poule à martini est une boisson de vacances avec fusée d'appoint, idéal pour profiter de votre propre chef ou pour servir à une fête
. Ingrédients

  • Le lait de poule

  • 6 jaunes d'oeufs
  • 3/4 tasse
  • 1 1/2 tasse de lait entier
  • 1 1/4 tasse de crème épaisse
  • 1/2 cuillère à café de noix de muscade
    < li> 3/4 cuillère à café de vanille

    Martini

  • 3 onces de lait de poule
  • 1 ½ onces de vodka
  • Ice
  • Cannelle (facultatif)

    Eggnog Indications

  • Fouetter les jaunes d'œufs et le sucre dans un grand bol jusqu'à ce que le mélange commence à épaissir. Vous pouvez utiliser un mélangeur pour ce processus ainsi si vous préférez.

    Verser le lait et la crème et continuer l'agitation. Le sucre doit dissoudre complètement, ce qui peut prendre jusqu'à 10 minutes de fouettant cohérente. Un mélangeur ou un mélangeur permettra d'accélérer le processus un peu; juste garder le réglage moyen-bas pour de meilleurs résultats.

    Ajouter la muscade et la vanille et bien mélanger avec le reste du mélange.

    Refroidir le lait de poule jusqu'à ce que vous êtes prêt à servir ou mélanger dans un martini. Le lait de poule se conservera au réfrigérateur pendant 5 à 7 jours.

    Martini Indications

  • Ajouter de la glace à un shaker. Dans un pincement, vous pouvez utiliser un bocal comme un shaker, assurez-vous juste d'avoir un couvercle hermétique avant de secouer.

    Versez le lait de poule et de la vodka sur la glace. Ou regarder dans d'autres options de l'alcool.

    Placez le couvercle sur le shaker et secouer brièvement pour mélanger les ingrédients ensemble.

    Filtrez le mélange sans
    glace dans un verre à martini. Vous pouvez vous attendre la poule soit mousseuse initialement.

    Saupoudrer de cannelle sur le dessus comme garniture et servir.

    Variations

  • Comme une boisson riche de sa propre, le lait de poule peuvent compléter un certain nombre d'esprits , et bien que la vodka est la boisson alcoolisée la plus couramment utilisée dans les cocktails martini, ne se sentent pas limités par elle. Essayez vodkas aromatisées comme la vanille ou au chocolat, ramification et l'utilisation de brandy ou un rhum brun, ou vous pourriez envisager de remplacer une partie de la liqueur avec une liqueur supplémentaire. Liqueurs Espresso donnent une poule martini un coup savoureux tandis amaretto ajoute une touche de douceur supplémentaire.
    Attention

  • Parce que le lait de poule est faite avec des oeufs crus, il peut être sujette à salmonelle ou d'autres souches de bactéries si fraîchement préparés. Si vous n'êtes pas sûr de les oeufs, votre option la plus sûre est d'utiliser un lait de poule pré-faites acheté d'un supermarché, où les entreprises sont tenues à des normes approuvées par la FDA.

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