Que se passe-t-il si vous buvez du Coca Light et du Mentos ?

Le mélange de Diet Coke et de Mentos entraîne une expulsion de mousse rapide et puissante. Ce phénomène se produit en raison de l'interaction entre la gélatine du bonbon Mentos et le dioxyde de carbone présent dans le Coca Light. La gélatine agit comme site de nucléation pour les bulles de gaz, les faisant se former rapidement à la surface du bonbon et générant une pression énorme. Ce dégagement soudain de gaz propulse le liquide sous forme de mousse, créant une éruption explosive du récipient.

Les réactions chimiques spécifiques qui contribuent à cette réaction sont :

1. Le bonbon Mentos contient de la gomme arabique, qui agit comme un tensioactif, réduisant la tension superficielle du Coca Light.

2. La gélatine agit comme un site de nucléation pour le dioxyde de carbone, fournissant une surface pour la formation des bulles.

3. Les sucres dissous dans le Diet Coke fournissent de l’énergie pour la réaction.

4. Le dioxyde de carbone s'échappe rapidement de la solution sous forme de bulles, entraînant avec lui de la soude liquide.

En conséquence, une grande quantité de mousse est produite en très peu de temps, conduisant à l’éruption du liquide du récipient.