Qu'est-ce qui fait exploser un soda ?

Lorsqu’une bouteille de soda est secouée et ouverte, le dioxyde de carbone dissous s’échappe rapidement du liquide, formant des bulles et faisant pétiller le soda. La pression à l’intérieur de la bouteille augmente à mesure que du gaz est libéré, et si la pression devient trop élevée, la bouteille peut exploser. Cela peut se produire lorsque la bouteille est secouée trop vigoureusement ou si elle est laissée dans un environnement chaud, comme une voiture par une journée chaude.

La température du soda joue également un rôle dans la probabilité qu’il explose. Le soda plus chaud contient plus de gaz dissous, il est donc plus susceptible d'éclater lorsqu'il est secoué ou ouvert. Un soda plus froid est moins susceptible d'exploser, mais cela peut quand même se produire si la bouteille est secouée trop vigoureusement.

Un autre facteur qui peut influer sur l'explosion d'une bouteille de soda est la quantité de bulles de gaz dissous restantes sur les côtés de la bouteille.