Les boissons gazeuses provoquent-elles une perte osseuse ?

Les recherches sur la relation entre la consommation de boissons gazeuses et la perte osseuse ont produit des résultats mitigés. Certaines études suggèrent que la consommation de boissons gazeuses, en particulier de boissons de type cola, pourrait être associée à une diminution de la densité minérale osseuse (DMO) et à un risque accru d'ostéoporose. Cette association est souvent attribuée à la présence d'acide phosphorique dans ces boissons. L'acide phosphorique peut se lier au calcium, réduisant ainsi son absorption et pouvant entraîner une perte osseuse au fil du temps. Cependant, il est important de noter que ces études sont souvent observationnelles et ne peuvent établir une relation directe de cause à effet.

En revanche, d’autres études n’ont trouvé aucune association significative entre la consommation de boissons gazeuses et la santé des os. Certains essais cliniques bien conçus suggèrent même qu’une consommation modérée de boissons gazeuses (jusqu’à une portion par jour) pourrait ne pas avoir d’impact négatif sur la densité osseuse. Cependant, une consommation excessive (plusieurs portions par jour) peut toujours être associée à un risque accru de perte osseuse.

Il est important de considérer que la consommation de boissons gazeuses fait souvent partie d'un mode de vie plus large qui inclut d'autres facteurs pouvant influencer la santé des os, tels que l'alimentation, l'activité physique, l'apport en calcium et l'état de santé général. Par conséquent, tirer des conclusions sur les effets spécifiques des boissons gazeuses seules sur la santé des os peut s’avérer difficile.

Pour maintenir des os sains et réduire le risque d’ostéoporose, il est généralement recommandé d’avoir une alimentation équilibrée, riche en calcium et autres nutriments essentiels, de pratiquer une activité physique régulière et de limiter la consommation excessive de boissons sucrées, notamment les boissons gazeuses.