La caféine est une substance chimique avec un goût amer que agit comme un stimulant du système nerveux central. Il se trouve dans un certain nombre d'aliments, le plus célèbre dans le café et le thé.
Thé

True thé de tous types est faite de la même plante, camillia sinensis. Le théier a naturellement de la caféine en elle, donc tout le thé contient de la caféine. Alors que certains thés (thé vert) ont la réputation d'être faible en caféine, il est impossible de déterminer la quantité de caféine dans une tasse de thé donnée uniquement sur la base du type de thé. Plusieurs facteurs, y compris la façon dont le thé est cultivé, le sol, le traitement, et la préparation de déterminer la quantité de caféine dans un thé donné.
Décaféiné vs caféine =
gratuit

Si un thé prétend être "sans caféine," il est pas un vrai thé, mais une tisane, connu dans l'industrie du thé comme une tisane. Cette tisane à base de plantes est faite d'herbes autres que vrai thé. Depuis tout à fait vrai thé contient de la caféine, il doit subir un processus de décaféination d'éliminer la plupart de sa caféine. Alors que le thé est ensuite appelé décaféiné, la caféine restera toujours. Le montant restant de la caféine varie, mais le thé préparé selon les normes volontaires établies par le Comité technique de l'Association de thé aura moins de 0,04 pour cent en poids sec de la caféine.
Méthodes décaféination

La FDA a approuvé deux méthodes de décaféination du thé, celui qui utilise un acétate d'éthyle produit chimique, et un autre qui utilise le dioxyde de carbone.
risques pour la santé

Si vous avez été dit d'éviter tout caféine pour des raisons de santé, parlez-en à votre médecin avant de boire du thé décaféiné. Parce qu'il ya de la caféine présente même dans le thé décaféiné, votre médecin peut préférer que vous l'éviter complètement. Si vous avez la permission de boire du thé décaféiné, de limiter la consommation de manière appropriée.