Le type le plus commun de thé chai est utilisé dans le thé noir. Certaines personnes font chai de thé vert, qui est un commutateur rafraîchissant, mais il est important de ne pas faire bouillir le thé vert comme vous le feriez avec un & quot; & quot norme; thé noir chai recette, comme le thé vert préparé à une telle température élevée deviendra amer. Si vous utilisez le thé vert, ajouter le thé vert après les autres épices ont été bouilli, et l'eau a refroidi à environ 185 degrés.

Rooibos

Si vous sont préoccupés par la caféine et les tanins dans le thé, rooibos, une plante cultivée en Afrique du Sud, peut être substitué pour tout ou partie de thé noir dans votre recette de chai. (Rooibos est très faible en tanin et est naturellement sans caféine.) Rooibos brasse jusqu'à une belle couleur brun rougeâtre et a une belle miel douceur de son propre.
Épices
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Différents épices aux goûts individuels sont utilisés dans les mélanges de chai, et il verse à expérimenter pour trouver votre combinaison préférée. Épices entières couramment ajoutés au chai comprennent les bâtons de cannelle, de poivre noir, gousses de vanille, gingembre séché, gousses de cardamome, l'anis étoilé, et les clous de girofle.
Lait

Le lait entier est mieux pour chai, car il confère une richesse certaine à la boisson. laits de noix, en particulier le lait d'amande peut être un excellent substitut pour ceux qui ne pas utiliser de produits laitiers. Éviter le lait de soja, car il ne se mélangent pas bien avec le thé.
Édulcorant

Si vous aimez vos doux, le miel, le sucre et les édulcorants non-caloriques chai sont toutes les options . Honey se marie particulièrement bien avec chai.