de gingembre commune (Zingiber officinale) est une charnue, noueux rhizome (tige qui pousse sous terre). La plante de gingembre a de longues feuilles de lanières et de fleurs sans conséquence.
Histore

Pour plus de 4000 ans, le gingembre a eu des utilisations médicales et culinaires importantes en chinois, indiens et d'autres cultures asiatiques. Selon l'Université du Maryland Medical Center, "les composants actifs importants de la racine de gingembre sont pensés pour être des huiles volatiles et les composés phénoliques piquants (comme gingérols et shogaols)." Aujourd'hui, les gens utilisent le gingembre pour soulager les nausées, la diarrhée, les maux d'estomac autres, y compris colite, et pour soulager les symptômes du rhume et de la grippe.

Ginger est bien connu pour être épicée. Les praticiens de la médecine ayurvédique (médecine traditionnelle de originaire de l'Inde) croient que le gingembre active chaleur inhérente du corps à brûler les excès de toxines, particulièrement utiles pendant un jeûne. Les propriétés de la chaleur donnant de gingembre sont également utilisés pour traiter les engelures et la raideur musculaire.
Thé au gingembre

Il est facile de faire votre propre thé au gingembre. Commencez par peler un long morceau de racine de gingembre deux pouces et le trancher finement, il grille, hachage, ou broyage avec un mortier et un pilon. Utilisez soit la méthode que vous préférez; l'objet est d'exposer autant de surface que possible. Apportez quatre tasses d'eau à ébullition, ajouter le gingembre, couvrir et réduire le feu et laisser mijoter pendant 15 minutes. Filtrez le thé et ajouter un filet de miel et un petit jet de citron au goût.

Pour varier la saveur, utiliser du jus de citron vert à la place de citron. Essayez saupoudrant un peu de poivre de cayenne pour augmenter la chaleur.

racine de gingembre frais et de gingembre en poudre sont disponibles dans les épiceries. Vous pouvez également acheter le gingembre dans la teinture, la capsule, et les formules de pétrole. Essayez les sources suivantes:

http://www.OrganicInfusions.com
http://www.Puritan.com
http: //www .Shaklee.com
http://www.HerbalRemedies.com
Avertissement

Selon la FDA, l'ingestion d'herbes et autres remèdes naturels, y compris le gingembre , peut avoir des effets néfastes sur les personnes, y compris ceux qui prennent des médicaments d'ordonnance. Si vous êtes enceinte, breastfeeding, avoir des conditions médicales en cours, prennent des médicaments d'ordonnance, ou souffrent de diabète ou de sucre dans le sang, consultez votre médecin avant de commencer tout traitement à base de plantes ou de tout régime de jeûne.
Lecture supplémentaires

Pour les autres avantages pour la santé de gingembre, lisez http://www.healthdiaries.com/eatthis/10-health-benefits-of-ginger.html.