Le thé et le citron deux ont des propriétés antioxydantes puissantes. Ces effets découlent principalement des polyphénols du thé, tandis que les citrons contiennent de grandes quantités de vitamine C antioxydante Ces antioxydants aident à réduire les dommages aux cellules saines, de promouvoir la mort des cellules insalubres et aider à prévenir les cellules cancéreuses de se reproduire. Les propriétés antioxydantes de citron dans le thé lui donnent aussi potentiellement puissants effets anti-cancer. En outre, les citrons contiennent de grandes quantités de composés appelés limonoïdes, qui combattent les cancers de la bouche, la peau, du poumon, du sein, de l'estomac et du côlon, les rapports de l'USDA.
Fer Absoprtion

En dépit de leurs effets antioxydants, les polyphénols du thé peuvent interférer avec la capacité de votre corps à absorber le fer non hémique, qui est la principale source de fer dans les aliments végétaux. Cependant, parce que la vitamine C contribue à stimuler l'absorption du fer non hémique, en ajoutant le jus de citron peut aider à contrer l'effet du thé. Une cuillère à soupe de jus de citron frais ajouté à thé fournit environ 6 milligrammes de vitamine C, ce qui est inférieur à 10 pour cent de l'apport journalier recommandé pour la vitamine.