La base de masala chai est un thé noir fort, normalement Assam. La saveur distincte de chai vient de son mélange d'épices qui incluent gingembre, clous de girofle, la cardamome, la muscade, la cannelle et le poivre noir. La douceur vient du lait et le miel cuit à la vapeur. Thé
Assam

Assam tire son nom de la vallée en Inde où il pousse mieux. Le fleuve Brahmapoutre traverse cette vallée et a inondé chaque printemps et chaque automne depuis des millénaires. Cette inondation dépôts minéraux et de limon dans le sol sablonneux. Le climat se compose d'une saison de la mousson chaud et un hiver frais et sec. Ces conditions sont parfaites pour la culture de thé d'Assam. Thés noirs Certaines études scientifiques ont trouvés tels que Assam pourraient avoir des avantages de santé uniques. On pense Assam réduit les niveaux de Cortisol, une hormone de stress, dans le corps humain. Un autre avantage possible de la consommation de thé noir est l'amélioration de la mémoire qui pourrait neutraliser les symptômes de la maladie d'Alzheimer. Assam est également pensé pour aider à prévenir le cancer, les tumeurs malignes et d'AVC.
Antioxydants

Le thé noir est connu pour être plein d'antioxydants puissants, tels que les polyphénols. Dans la vie au jour le jour d'une personne, le corps crée naturellement des molécules appelées «radicaux libres» qui sont connus pour endommager les cellules et entraver l'activité des cellules. Les antioxydants neutralisent ces molécules nocives et peuvent même réparer les dommages qu'ils ont causés.
Autres ingrédients

Depuis le thé chai a tellement d'ingrédients naturels, il ya d'autres bienfaits pour la santé en plus de ceux de la base de thé noir. Ginger est censé aider et de réparer les systèmes digestifs et respiratoires ainsi que de renforcer le système immunitaire. Clous de girofle aider le corps à produire de la chaleur et peuvent être utiles au cours de la saison froide et de la grippe. Cannelle agit comme un catalyseur pour tous les autres ingrédients. La cardamome est pensé pour stimuler l'esprit et améliorer la mémoire et la clarté.
Une alternative saine

Chai est une alternative saine pour le café. Il a moins de caféine et ne sont pas aussi acide que du café. En fait, la consommation habituelle de café est censé entraver la digestion, agiter les ulcères et causer des problèmes de sommeil. Les ingrédients de chai, en particulier le gingembre, ont l'effet inverse sur le corps humain.