Lorsqu'une recette demande 2 cuillères à café de bicarbonate de soude, quelle quantité de Cream Tatar devez-vous utiliser ?

Le bicarbonate de soude ne nécessite ni n’utilise de crème de tartre car il joue deux rôles différents dans la pâtisserie. Cependant, si une recette nécessite à la fois du bicarbonate de soude et de la crème de tartre, cela signifie généralement qu'il s'agit d'un substitut de levure chimique. Dans ce cas, pour 2 cuillères à café de bicarbonate de soude, ajoutez 1 cuillère à café et demie de crème de tartre.