Faut-il boire du thé très chaud ?

Boire des boissons trop chaudes, notamment du thé, a été associé à un risque accru de cancer de l'œsophage. L'Organisation mondiale de la santé (OMS) a classé les boissons à une température supérieure à 65°C (149°F) comme « potentiellement cancérigènes » pour l'homme, sur la base de preuves démontrant qu'elles peuvent endommager les cellules tapissant l'œsophage. L'inflammation chronique et les cicatrices causées par une exposition répétée à des températures élevées peuvent contribuer au développement de modifications cancéreuses.

Par conséquent, il est recommandé de laisser refroidir les boissons chaudes comme le thé avant de les boire. Visez une température confortablement chaude mais pas brûlante pour réduire le risque de problèmes de santé potentiels.