Quelle est la formule chimique du thé vert ?

Il n’existe pas de formule chimique unique pour représenter le thé vert, car il s’agit d’un mélange complexe de divers composés. Certains des principaux composés présents dans le thé vert comprennent :

- Catéchines :Il s'agit d'une classe de polyphénols responsables de nombreux bienfaits pour la santé associés au thé vert. Les catéchines les plus abondantes dans le thé vert sont le gallate d'épigallocatéchine (EGCG), l'épicatéchine (EC), le gallate d'épicatéchine (ECG) et l'épigallocatéchine (EGC).

- Caféine :La caféine est un stimulant que l'on retrouve dans de nombreuses plantes, dont le thé vert. Il est responsable des effets énergisants du thé vert.

- Théanine :La théanine est un acide aminé présent dans le thé vert. Il a un effet relaxant et peut aider à améliorer la concentration.

- Quercétine :La quercétine est un flavonoïde présent dans le thé vert. Il possède des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.

- Vitamines et minéraux :Le thé vert contient également une variété de vitamines et de minéraux, notamment la vitamine C, la vitamine E, le potassium et le magnésium.