Quel est le goût du thé à l’écorce de saule ?

Le goût du thé à l'écorce de saule a été décrit comme amer et astringent, avec un arrière-goût légèrement sucré. Certaines personnes détectent également un soupçon de menthe ou de réglisse dans la saveur. L'amertume du thé est due à la présence de salicine, un composé également présent dans l'aspirine et responsable des propriétés analgésiques du thé.