Qu'est-ce que 100 g de sucre roux clair ?

La cassonade claire est un type de sucre qui a une couleur brun clair et une saveur légèrement semblable à celle de la mélasse. Il est obtenu en ajoutant de la mélasse à du sucre blanc cristallisé. La cassonade claire est généralement utilisée dans les pâtisseries et les desserts, car elle ajoute une douceur et une saveur subtiles aux aliments.

100 g de cassonade claire équivalent à environ 1/4 tasse.