Quelle est la différence entre une calorie sur l’étiquette alimentaire et une calorie scientifique ?

- Également connu sous le nom de grosse calorie ou kilocalorie (kcal).

- Représente la quantité d'énergie nécessaire pour élever la température d'un kilogramme d'eau de 1 degré Celsius.

- Utilisé pour indiquer la teneur énergétique des aliments et des boissons.

- Fournit une estimation de l'énergie qu'une personne peut obtenir en consommant un aliment ou une boisson spécifique et aide à maintenir l'équilibre énergétique et la gestion du poids corporel.

Calorie en science (petite calorie ou gramme de calorie) :

- Représente la quantité d'énergie nécessaire pour augmenter la température d'un gramme d'eau de 1 degré Celsius.

- Principalement utilisé dans les mesures et calculs scientifiques, comme en thermodynamique, chimie et physiologie.

- Exprime le contenu énergétique de systèmes à petite échelle, de réactions chimiques ou de processus biologiques à un niveau plus précis que les calories alimentaires.