Si une recette demande du shortening aromatisé au beurre, pouvez-vous utiliser du shortening blanc ordinaire ?

Non, vous ne pouvez pas utiliser de shortening blanc ordinaire à la place du shortening aromatisé au beurre. Le shortening aromatisé au beurre a une saveur et un arôme distincts qui proviennent de l’ajout d’un arôme artificiel de beurre. Cette saveur n’est pas présente dans le shortening blanc ordinaire, elle ne pourra donc pas donner le même goût à la recette. De plus, le shortening aromatisé au beurre a un point de fusion légèrement plus élevé que le shortening ordinaire, il peut donc ne pas fonctionner de la même manière en termes de texture et de consistance. Pour de meilleurs résultats, il est important d’utiliser du shortening aromatisé au beurre lorsqu’une recette l’exige.