Comment faire cuire Champ Cress

Dans le même dans la saveur et l'apparence de cresson, domaine cresson est un cousin sauvage qui pousse dans le sud-est des États-Unis. Il est plus fortement aromatisé que son cousin et a un goût légèrement poivré. Si vous ne disposez pas d'accès à cresson sauvage, chercher le feuillu, légume vert à des marchés de producteurs et des marchés spécialisés. Aussi connu comme & quot; creasy Greens & quot; ou & quot; cresson, & quot; domaine cresson peut être remplacé par le cresson, les épinards ou d'autres légumes verts tendres
. Choses que vous devez
Bowl de la Casserole avec Steamer le panier de couvercle ou une passoire
Skillet
Cooking huile
four micro-ondes lave
papier ciré ou une pellicule de plastique au micro-ondes
Préparer le terrain Cress

1. Secouez la saleté, puis couper le dur tiges du cresson.
   

2. Placez le cresson dans un bol d'eau tiède. Incorporer l'eau doucement avec vos mains pour desserrer le sable et le gravier, puis soulevez le cresson et verser l'eau.
   

3. Remplissez le bol avec de l'eau fraîche et rincer à nouveau le cresson. Continuer à rincer jusqu'à ce que le cresson pas grain apparaît au bas de la cuvette.
   Vapeur, micro-ondes ou Saute
   

   1. Pour la vapeur domaine cresson, placer un petit quantité d'eau dans une grande casserole. Baissez le feu en haut, et amener l'eau à ébullition, puis réduire le feu à moyen-bas afin que l'eau mijote. Mettez le cresson de champ lavé dans un panier à vapeur ou une passoire, puis placez le panier dans la casserole avec le fond de la vapeur au-dessus de l'eau frémissante. Couvrez la casserole et le cresson vapeur jusqu'à ce que les feuilles soient tendres -. Habituellement, environ 3 à 5 minutes
      

   2. champ de Saute cresson dans une poêle avec un peu d'huile de cuisson chaude, en utilisant approximativement 1 cuillère à café d'huile pour tous les 3 tasses de cresson. Faire revenir le cresson au moyen-vif pendant environ 2 à 3 minutes, en remuant constamment. Vous pouvez également faire revenir le cresson dans une petite quantité de bouillon de poulet ou de légumes chaud.
      

   3. Micro-ondes champ humide cresson dans un plat allant au micro-ondes avec aucun liquide supplémentaire. Couvrir le plat sans serrer avec du papier ciré ou une pellicule de plastique au micro-ondes et cuire le cresson pour environ 4 à 5 minutes, ou jusqu'à ce que les feuilles soient tendres.