Comment faire cuire Jam With Honey (6 étapes)

Maison commune de fabrication de confiture pectine nécessite de grandes quantités de sucre pour activer le gel. Le ratio des fruits à sucre peut être 4 tasses de fruits préparés à 7 tasses de sucre, une quantité alarmante de la confiture mangeur soucieux de leur santé. Vous pouvez faire de la confiture de fruits seulement, ou utiliser la stévia ou du miel pour sucrer le pot - mais vous aurez besoin d'utiliser un autre type de pectine qui ne repose pas sur le sucre à définir. Pectine universelle est activé par le calcium, de sorte que vous pouvez utiliser aussi peu ou autant de tout édulcorant vous le souhaitez, faire des ajustements à la pectine pour atteindre votre préférence de la firme ou de confitures et gelées douces. Pectine Universal est livré avec un sachet de poudre de pectine, un paquet de poudre de calcium et des instructions complètes et recettes
. Choses que vous devez
mesure tasses de paquet de pectine universelle, y compris les poudres et les instructions calcium
le processeur alimentaire des fruits frais de
grande marmite
Instructions de miel de cuillère en bois

1. Mesure 1/2 tasse de l'eau dans un petit bocal en verre propre. Ouvrez le paquet de poudre de calcium qui est inclus avec la pectine universel et mesure 1/2 cuillère à café, ajoutant à la cruche d'eau. Mettez le couvercle sur le pot et l'agiter pour dissoudre la poudre de calcium complètement.
   

2. Lavez les fruits frais et de préparer le montant demandé dans les instructions de pectine. Différents types de fruits exigent des quantités différentes. Hacher ou écraser les fruits, en utilisant un ou deux impulsions dans un robot culinaire. L'objectif pour la confiture est de laisser de petits morceaux de fruits. Si vous ne disposez pas d'un robot culinaire, vous pouvez couper des fruits fermes avec un couteau ou d'écraser des baies douces dans un bol avec un presse-purée. Mesurer le fruit et le placer dans une grande marmite.
   

3. Mesurer la quantité correcte de l'eau de calcium préparé à partir du petit pot selon le tableau d'instruction. Remuez dans le fruit dans le pot.
   

4. Mesurer la quantité de miel dans une tasse à mesurer. Avec la pectine universelle, vous décidez combien vous voulez édulcorant. Incorporer la pectine en poudre dans le miel et mélanger soigneusement. Réglez le mélange de miel de côté pendant que vous cuisinez le mélange de fruits.
   

5. Remuer constamment que vous chauffez le fruit et l'eau de calcium à feu moyen-élevé à une pleine ébullition. Ajouter le mélange miel-pectine tout à la fois, en raclant les bords de la tasse. Cuire en remuant pendant une à deux minutes pour revenir le fruit à ébullition, en veillant à la pectine est entièrement dissous. Remuer constamment de sorte que la confiture ne pas roussir le fond de la casserole.
   

6. Eteignez le feu sous la confiture. Louche immédiatement la confiture chaude dans les bocaux de conserve ou dans des conteneurs de congélation.