A bol fumant à chaud de bulgur servi avec des raisins secs, dattes, les canneberges ou d'autres fruits secs est une alternative satisfaisante à la farine d'avoine pour le petit déjeuner. Cuit ou trempé à l'avance et réfrigéré dans des contenants portion de taille, il peut être chauffé rapidement au micro-ondes pour soulager le stress de la pointe du matin. Servir les abricots et pistaches ou les prunes et les pacanes mélangés dans une tasse de froid, boulgour cuit peu avec un filet de jus de citron et un filet d'huile d'olive pour une salade légère déjeuner. Top bulgur avec des baies fraîches ou fruits de saison en tranches et ajouter une cuillerée de yogourt au miel pour un rapide, dessert sain
Végétarienne Polyvalence

Plus rapide à préparer que le riz brun. - - un aliment de base de nombreux régimes végétariens - bulgur complète tofu cuit, champignons portobello grillés et légumes racines rôtis. Grillant le boulgour à une lumière dorée dans une poêle épaisse, sèche avant d'ajouter le liquide de cuisson donne les plats végétariens une dimension supplémentaire de saveur. Jazz jusqu'à bulgur avec des pois chiches ou de lentilles et d'épices piquantes pour servir à la température ambiante comme garniture pour laitue enveloppements ou farcir du mélange dans gland moitiés de courge et cuire pour un plat principal robuste.
Divertissant Entrées

cuit dans le jus d'ananas et mélangé avec de petits morceaux d'ananas, les oignons verts et les carottes râpées, d'une couche de bulgur est une base colorée pour servir juteux, filet de porc hawaïen de style ou frais, fruits de mer grillés. Assaisonné avec des piments et la coriandre, une combinaison de boulghour, les haricots noirs et les grains de maïs fait un plat d'accompagnement zippy qui peut être servi chaud ou froid avec des fajitas, tacos et autres piliers mexicains. Vous pouvez transformer une ancienne recette de casserole qui repose sur la soupe en conserve dans un seul plat contemporaine repas en utilisant le boulgour à la place du riz dans un mélange avec du brocoli, poitrine de poulet cuit, champignons sautés et crème sure dilué avec le bouillon de poulet.
Traditionnel Taboulé

Beaucoup de gens répondent boulgour pour la première fois dans le taboulé, une salade classique figurant sur les menus des restaurants du Moyen-Orient. tomates mûries au soleil, oignons rouges et des poignées de persil plat grossièrement haché et de menthe fraîche fournissent un contrepoint à la saveur terreuse de bulgur et la texture de la salade. Habillé avec de l'huile d'olive fruitée et de jus de citron fraîchement pressé, le plat est traditionnellement mangée avec des feuilles de laitue. Certaines variations disposent morceaux de concombre au lieu de l'oignon. Rapide à lancer ensemble à la maison, taboulé est une addition piquante Summertime pique-niques, des déjeuners légers et snack plateaux salés.