Lavez les citrons. et enlever les autocollants qui pourraient être laissés de l'épicerie. Coupez-les en deux et retirer les graines visibles à la surface. Ne vous inquiétez pas sur les semences les plus profondes dans le fruit; vous pouvez les supprimer de votre jus tard.
Juicing

Appuyez sur le côté de coupe du fruit vers le bas sur l'alésoir de jus. Twist et presser que vous appuyez sur. Comme l'alésoir remplit, versez le jus dans une passoire de riz sur un grand bol. Le filtre va attraper la pâte en excès et les graines que vous voudrez peut-être pas dans votre jus congelé.
Mesure

Verser le jus de citron dans propres, secs et des bacs à glace. Si vous prévoyez d'utiliser le jus de citron plus tard pour une recette particulière et de savoir la quantité dont vous aurez besoin, mesurer à l'avance. Par exemple, si vous avez besoin de 4 cuillères à soupe de jus de citron pour votre bar de citron préférée recette, mesurer que dans l'un des récipients, tracez une ligne à l'extérieur du récipient avec un crayon et remplir le reste des récipients à cette ligne .
congélation

Placez les bacs dans le congélateur. Après les plateaux de glaçons ont gelé, vous pouvez les verser dans un récipient sac de congélation en plastique ou en plastique.
Saving Time Astuce

Gel d'une toute citron ou de tranches de citron est une autre façon de préserver le jus de citron. Mettez les citrons entiers directement sur l'étagère du congélateur ou dans un sac; déposer des tranches de citron sur un plateau et mettre au congélateur avant de transférer les tranches d'un récipient en plastique, congélateur-coffre-fort. Laissez un citron congelé sur le comptoir pour décongeler avant d'extraire le jus.